Tipos de Fungos

Na natureza existem diversos tipos de fungos. Cada um apresenta suas características específicas.

 

Principais tipos de fungos:

 

Bolor

 

Muito comum em alimentos e plantas. Costuma enfraquecer o hospedeiro. É de tamanho microscópico e costuma gerar manchas brancas nas frutas e folhas.

 

 

Champignon

 

Muito comum na culinária, pois é comestível.

 

 

Levedura

 

São microscópicos e unicelulares. Muito usado na fermentação de massas e de bebidas alcoólicas. Sua reprodução ocorre pelo processo de brotamento.

 

 

Mofo

 

Composto por hifas (massa de filamentos fungais). Cresce em formato de flocos de algodão. Se desenvolvem em alimentos (pão, frutas, legumes, etc.) e também em fezes de animais.

 

 

Trufa

 

Uma espécie de fungo comestível muito apreciado pelo gosto diferenciado. Usadas na alta culinária, em função de seu preço elevado, as trufas se desenvolvem na debaixo da terra.

 

Trufa (túbera): espécie de fungo subterrâneo usado na culinária.

 

 

 

 

Penicillium

 

Aparecem em locais úmidos. São usados na produção de queijos e antibióticos.

 

 

Orelha-de-pau

 

Costumam se desenvolver em troncos de árvores. Possuem um formato de conchas e podem enfraquecer, com o passar do tempo, a árvore atingida.

 

 

Tinha

 

Tipo de fungo que se desenvolve na pele dos seres humanos. Vivem da digestão da queratina existente na pele. Geram na pele algumas manchas circulares. São mais comuns em crianças do que em pessoas adultas.

 

 

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Última revisão: 24/03/2021

Por Elaine Barbosa de Souza
Graduanda em Ciências Biológicas pela Universidade Metodista de São Paulo.